Чизкейк
с медом и греческим йогуртом
Дополнительная информация
- Сложность: средняя
- Время готовки: 3—4 часа
- Количество: 6 порций
- Калорийность: 576 Ккал
Ингредиенты:
-
Яйца куриные 2 шт.
-
Мёд жидкий 200 мл
-
Молоко натуральное 2 ст. л.
-
Печенье песочное 100 г
-
Масло сливочное 75 г
-
Сыр сливочный 750 г
-
Йогурт греческий 250 г
-
Соль пищевая 1 щепотка
Приготовление:
- Измельчите печенье в крошку, затем добавьте к нему растопленное масло и щепотку соли. Перемешайте, пока не получится однородная масса. Тесто равномерно распределите по форме для выпечки и поставьте в духовку (160°) на 10 минут. Когда корж пропечется, форму из духовки можно вынуть.
- Греческий йогурт, яйца и сливочный сыр взбейте вместе. Добавьте мед и снова перемешайте.
- Начинку выложите в форму с готовым коржом из печенья и поставьте в духовку. Выпекайте при температуре 150—160° в течение часа. Чтобы верхняя корочка не потемнела, можно накрыть форму пекарской бумагой.
- Готовый чизкейк охладите в холодильнике в течение 2—3 часов, или уберите на ночь.
- Украсить десерт можно свежими фруктами, ягодами, шоколадом или вашим любимым вареньем.
Другие рецепты
