Оладьи
на греческом йогурте с ягодами
Дополнительная информация
- Сложность: средняя
- Время готовки: 30 минут
- Количество: 4 порции
- Калорийность: 331 Ккал
Ингредиенты:
-
Яйца куриные 2 шт.
-
Масло растительное 3 ст. л.
-
Мука пшеничная 6 ст. л.
-
Сахар рафинированный 3 ст. л.
-
Йогурт греческий 230 г.
-
Сода пищевая 1/3 ч. л.
-
Соль пищевая 1 щепотка
-
Ягоды свежие по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте необходимые продукты для оладий на греческом йогурте. Количество сахара может колебаться в большую или меньшую сторону.
- В глубокую посуду вбейте свежие куриные яйца, всыпьте сахар-песок, щепотку соли. Начните всё размешивать венчиком — ручным или механическим.
- Добавьте свежий греческий йогурт. Продолжайте всё размешивать, пока масса не станет полностью однородной.
- Небольшими порциями начните добавлять пшеничную муку. На этом же этапе добавьте пищевую соду. В итоге должно получиться гладкое, не слишком густое тесто. Дайте ему постоять 10 минут.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста и жарьте на слабом огне около 3-х минут. На поверхности теста должны появиться пузырьки, которые сразу будут лопаться.
- Лопаткой аккуратно переворачивайте оладьи на другую сторону. Ещё через пару минут они будут готовы. На этом этапе можно прикрыть сковороду крышкой.
- Готовые оладьи на греческом йогурте можно подавать сразу же, пока они пышные. Идеальная добавка — это сметана, сладкий соус, ягоды или фрукты.
Другие рецепты
