Салат с креветками
авокадо и грейпфрутом
Дополнительная информация
- Сложность: средняя
- Время готовки: 25 минут
- Количество: 2 порции
- Калорийность: 50 Ккал
Ингредиенты:
-
Креветки сырые 150 г.
-
Чеснок свежий 2 зубчика
-
Авокадо спелый 1 шт.
-
Грейпфрут спелый 1 шт.
-
Руккола свежая 100 г.
-
Кешью орех 50 г.
-
Йогурт греческий 2 ст. л.
-
Кетчуп томатный 1 ст. л.
-
Масло сливочное 1 ч. л.
-
Соль пищевая по вкусу
-
Паприка молотая 1/2 ч. л.
-
Перец молотый по вкусу
Приготовление:
- Креветки очистите и обжарьте на разогретом сливочном масле с измельчённым чесноком, солью и молотой паприкой до красивого золотого цвета (примерно 5—7 минут), затем остудите.
- Авокадо разрежьте, удалите косточку, извлеките мякоть с помощью ложки, нарежьте ломтиками.
- Грейпфрут очистите от кожуры, разделите на дольки, уберите плёночки.
- Рукколу промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Приготовьте заправку: смешайте кетчуп и греческий йогурт, посолите по вкусу.
- На блюдо выложите рукколу, полейте заправкой, сверху произвольно выложите креветки, дольки грейпфрута и авокадо. Добавьте кешью и подавайте к столу.
Другие рецепты
