Запеканка
на греческом йогурте с малиной
Дополнительная информация
- Сложность: средняя
- Время готовки: 45 минут
- Количество: 4 порции
- Калорийность: 314 Ккал
Ингредиенты:
-
Яйца куриные 3 шт.
-
Малина свежая 200 г.
-
Мука пшеничная 1 ст. л.
-
Сахар рафинированный 4 ст. л.
-
Йогурт греческий 125 г.
-
Лимон свежий 1/2 шт.
-
Крахмал пищевой 2 ч. л.
-
Масло сливочное 50 г.
Приготовление:
- С помощью кофемолки или измельчителя блендера перемолите 1 ст. л. сахара в сахарную пудру.
- Полученную сахарную пудру взбейте с размягчённым маслом.
- Постепенно добавьте яичные желтки, лимонный сок и йогурт. Всыпьте просеянную с крахмалом муку и перемешайте до получения однородной массы.
- Смешайте две трети размороженных ягод с 2 столовыми ложками сахара.
- Форму для запекания смажьте маслом и добавьте ягоды с сахаром.
- Взбейте белки в густую пену с 1 столовой ложкой сахара, перемешайте с йогуртовой массой.
- Выложите тесто в форму, украсьте ягодами и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
- При желании украсьте запеканку свежими ягодами и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Другие рецепты
